Resep Makan Malam Nasi Goreng Cakalang, Pedasnya Mantap

Gaya Hidup | okezone | Senin, 2 September 2024 - 11:02

RESEP makan malam hari ini adalah nasi goreng dengan bumbu cakalang. Ikan cakalang yang pedas memang menjadi ciri khas masakan Manado, yang punya rasa menggiurkan.

Nah, berikut resep dan cara membuat nasi goreng Cakalang, seperti dilansir dari akun Cookpad Haryanti Andrie, @Dapur_Madina_.

Bahan-bahan
1 piring nasi putih
1 butir telur
1 buah tomat
1/2 buah mentimun

Bahan sambal suir cakalang
500 gram ikan Cakalang
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu Halus :
10 buah cabai keriting
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 buah tomat

Cara Membuat sambal suir cakalang
1. Bersihkan ikan lalu kucuri jeruk nipis, bilas lalu Kukus ikan,suir suir
2. Tumis bumbu halus, daun salm dan daun jeruk sampai harum, bumbui garam, gula, kaldu bubuk
3. Masukkan ikan, masak sampai ikan asat dan meyerap bumbu, koreksi rasa.

Cara Membuat
1. Tumis sambal suir cakalang sampai wangi
2. Masukan nasi putih
3. Aduk rata lalu koreksi rasa, sajikan dengan telur ceplok tomat dan mentimun.

#food