7 Manfaat Kesehatan Tape Ketan Hidangan Khas Lebaran, Salah Satunya Menjaga Imunitas
Tape ketan menjadi salah satu hidangan khas Lebaran di beberapa daerah di Indonesia. Tape ketan, baik yang berwarna putih maupun hitam, biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan manis lainnya.
Di balik cita rasanya yang khas, tape ketan memiliki banyak manfaat kesehatan karena proses fermentasinya yang menghasilkan berbagai zat bermanfaat. Berikut beberapa diantaranya, dirangkum Okezone dari berbagai sumber.
1. Melancarkan Pencernaan
Tape ketan mengandung probiotik hasil fermentasi yang dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, sehingga melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Sumber Energi Cepat
Kandungan karbohidrat dalam tape ketan lebih mudah dicerna karena telah mengalami fermentasi, sehingga cepat diubah menjadi energi. Cocok untuk mengembalikan stamina tubuh.
3. Meningkatkan Imunitas
Probiotik dan antioksidan dalam tape ketan membantu meningkatkan daya tahan tubuh dengan melawan bakteri jahat dan memperkuat sistem kekebalan.
4. Baik untuk Kesehatan Jantung
Tape ketan hitam kaya akan antosianin, sejenis antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
5. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan antioksidan dalam tape ketan dapat membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan penuaan dini, sehingga baik untuk kesehatan kulit.
6. Potensi Menjaga Kesehatan Hati
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tape ketan dapat membantu kerja hati dalam mendetoksifikasi tubuh, meskipun harus dikonsumsi dalam jumlah wajar agar tidak membebani organ ini.
7. Meningkatkan Nafsu Makan
Rasa manis dan sedikit asam dari tape ketan dapat merangsang nafsu makan, terutama bagi orang yang sedang dalam masa pemulihan.
Catatan Konsumsi
Meskipun bermanfaat, tape ketan mengandung alkohol hasil fermentasi, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar agar tidak menyebabkan efek samping seperti pusing atau gangguan pencernaan.
