Resep Soto Ayam Enak, Makanan Favorit Pemain Baru Timnas Indonesia Mees Hilgers
Resep soto ayam merupakan salah satu makanan favorit pemain baru Timnas Indonesia, Mees Hilgers yang mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia ini pun tersedia di dapur.
Meski tumbuh dan besar di Belanda, Mees Hilgers mengungkapkan kecintaannya pada hidangan berkuah ini sejak pertama kali mencicipinya. Soto ayam sendiri dikenal dengan kuah kaldunya yang gurih, dan potongan daging ayam.
Selain itu, soto ayam yang menggunakan rempah-rempah khas Indonesia berhasil memikat hati sang pemain sepak bola muda yang kini siap bergabung dengan Skuad Garuda di kualifikasi Piala Dunia 2026 itu. Tertarik untuk mencobanya?
Berikut adalah resep soto ayam enak makanan favorit Mees Hilgers dirangkum dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, Kamis (3/10/2024).
Resep Soto Ayam Makanan Favorit Mees Hilgers
Baca Juga: 3 Makanan Indonesia Favorit Mees Hilgers, Salah Satunya Soto Ayam
Bahan-bahan:
6-8 siung bawang putih8 siung bawang merah ukuran sedang6 buah kemiri1-2 buah kunyit bakar, kupasMinyak goreng6 sayap ayam4 batang daun bawang4 batang serai10 lembar daun salam10 lembar daun jeruk1 sdm garam½ sdt merica½ sdt gula1 sdt penyedap1 sdt kaldu ayam
Pelengkap:
Kol, rebus, irisTelur, rebus, potong jadi dua bagianSoun, rendam airSeledri, iris4 fillet paha ayamJeruk nipis, potong menjadi lima bagianCabai rawit, rebusKecap manis
Serbuk Koya:
Kerupuk udangBawang putih goreng
Baca Juga: 5 Potret Tampan Mees Hilgers, Calon Bek Timnas Indonesia yang Proses Naturalisasinya Disetujui DPR
Cara Membuat:
Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit.
Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus.
Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah. Untuk sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin. Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan. Masukkan pelengkap ke dalam wadah.
Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap. Soto ayam enak siap disantap.
