Hujan-Hujan! Enaknya Meracik Kopi Sendiri ala Barista, Ini Caranya

BEKASI, iNewsBekasi.id- Ketika hujan turun, suasana menjadi lebih syahdu dan hangat. Momen seperti ini sangat cocok untuk menikmati secangkir kopi racikan sendiri. 

Selain lebih ekonomis, meracik kopi di rumah memberikan kepuasan tersendiri karena Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.  Meracik kopi sendiri saat hujan adalah aktivitas yang menyenangkan dan menenangkan. Dengan bahan berkualitas, teknik yang tepat, dan sedikit kreativitas, Anda bisa menikmati secangkir kopi hangat yang nikmat tanpa harus keluar rumah. 

Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan alat dan bahan Anda, lalu nikmati momen hujan dengan kopi racikan sendiri!

Berikut adalah cara mudah meracik kopi sendiri yang bisa Anda coba saat hujan:

Siapkan Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Untuk meracik kopi yang nikmat, pastikan Anda memiliki bahan dan alat berikut:
- Biji Kopi Berkualitas: Pilih biji kopi yang segar dan sesuai selera (Arabika, Robusta, atau campuran).
- Grinder Kopi: Alat ini penting untuk menggiling biji kopi sesuai kehalusan yang diinginkan.
- Air Panas: Gunakan air bersuhu sekitar 90-95°C agar rasa kopi tetap terjaga.
- Alat Seduh: Bisa menggunakan French press, V60, mokapot, atau mesin espresso sesuai preferensi.
- Timbangan Dapur: Untuk mengukur takaran kopi dan air agar seimbang.

Pilih Teknik Penyeduhan yang Sesuai

Ada berbagai teknik penyeduhan yang bisa Anda coba, di antaranya:

- French Press:
  French press adalah alat seduh sederhana yang menggunakan tekanan plunger untuk menyaring kopi. Rasanya cenderung lebih bold dan kaya karena minyak kopi tidak tersaring sepenuhnya.
  1. Giling biji kopi hingga bertekstur kasar.
  2. Masukkan 15 gram kopi ke dalam French press.
  3. Tuangkan 250 ml air panas secara perlahan.
  4. Aduk perlahan, lalu tunggu selama 4 menit.
  5. Tekan plunger dan sajikan kopi hangat Anda.

- V60:
  V60 adalah alat seduh berbentuk kerucut dengan lubang di bagian bawahnya. Alat ini cocok untuk menghasilkan kopi dengan rasa yang bersih dan ringan.
  1. Giling biji kopi hingga bertekstur halus.
  2. Letakkan kertas filter pada V60 dan bilas dengan air panas.
  3. Tambahkan 15 gram kopi ke filter.
  4. Tuangkan air panas secara bertahap dengan gerakan melingkar.
  5. Tunggu hingga semua air terseduh, lalu nikmati.

- Mokapot:
  Mokapot adalah alat berbentuk seperti teko yang digunakan untuk membuat kopi ala espresso di atas kompor. Rasanya kuat dan pekat, mirip dengan espresso.
  1. Isi bagian bawah mokapot dengan air.
  2. Masukkan kopi bubuk ke dalam filter.
  3. Panaskan mokapot di atas kompor hingga kopi naik ke bagian atas.
  4. Sajikan kopi dengan gula atau susu sesuai selera.

- Espresso:
  Espresso adalah minuman kopi yang dihasilkan dengan mengekstraksi kopi bubuk menggunakan tekanan tinggi. Rasanya kuat, dengan tekstur pekat dan crema di atasnya. Untuk membuat espresso, gunakan mesin espresso:
  1. Giling biji kopi hingga sangat halus.
  2. Masukkan 18-20 gram kopi bubuk ke dalam portafilter.
  3. Padatkan kopi menggunakan tamper.
  4. Pasang portafilter ke mesin dan tekan tombol ekstraksi.
  5. Tunggu hingga 25-30 detik, lalu sajikan espresso Anda.

Eksperimen dengan Topping dan Campuran

Untuk membuat kopi lebih spesial, tambahkan topping atau campuran berikut:
- Krim atau Susu: Untuk rasa yang lebih creamy.
- Kayu Manis: Memberikan aroma hangat yang khas.
- Cokelat Bubuk: Tambahkan untuk rasa mocha.
- Sirup Rasa: Seperti vanila atau karamel.

Nikmati dengan Camilan Favorit

Agar semakin nikmat, padukan kopi racikan Anda dengan camilan seperti pisang goreng, roti bakar, atau kue kering. Kombinasi ini akan membuat suasana hujan menjadi lebih hangat dan menyenangkan.