Awali Tahun dengan Detoks Jus Seledri, si Minuman Super Kaya!

JAKARTA - Jus seledri beberapa waktu lalu sempat menjadi tren kesehatan yang populer di media sosial. Banyak orang menyebut jus seledri sebagai "minuman super" yang bisa meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. 

Tak ada salahnya bila awali tahun baru dengan hidup sehat dengan mengonsumsi jus seledri. Namun, sebenarnya seberapa besar manfaat jus seledri? 

Jus seledri dibuat dengan mengolah batang seledri segar melalui juicer untuk menghasilkan cairan yang kaya nutrisi. Berbeda dengan hanya memakan seledri utuh, jusnya lebih mudah dikonsumsi sekaligus memberikan kandungan mineral, vitamin, dan phytochemical yang larut dalam cairan secara cepat.

Berikut ini uraianya seperti dikutip Verywellhealth, Kamis (1/1/2026). 

1. Rendah Kalori

Jus seledri terdiri dari air dan sangat rendah kalori. Hal ini membuatnya menjadi pilihan minuman yang menyegarkan dan cocok untuk yang ingin menambah asupan cairan tanpa menambah banyak kalori.

2. Sumber Vitamin & Mineral

Meskipun kadar nutrisinya berubah saat diproses menjadi jus, seledri tetap menyediakan sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin K, vitamin C, folat, dan potasium yang semuanya berperan dalam fungsi tubuh yang sehat.

3. Antioksidan & Fitonutrien

Seledri mengandung antioksidan dan senyawa fitonutrien seperti flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa seledri mengandung senyawa yang mendukung kesehatan anti inflamasi.

Fungsi Detoks

Walaupun jus seledri penuh nutrisi, namun banyak klaim yang beredar yang menyebut minuman ini mampu detoks total tubuh, menghilangkan lemak perut secara instan, atau menyembuhkan penyakit kronis. Klaim itu pun belum didukung bukti yang kuat.

Artinya, manfaat jus seledri nyata tetapi terbatas, dan sebaiknya dijadikan sebagai pila makan sehat daripada dianggap sebagai "minuman ajaib".

Konsumsi jus seledri juga cukup mudah dan bisa ditambahkan dalam rutinitas harian. Misalnya dengan minum 1 gelas per hari di pagi hari sebelum sarapan. Tujuannya agar tubuh mendapatkan asupan cairan dan nutrisi yang menyegarkan.

Selain itu bisa dikombinasikan dengan sayur atau buah lain bila ingin variasi rasa dan asupan nutrisi yang lebih lengkap. Dan hindari juga tambahan garam atau gula untuk menjaga jus tetap sehat dan rendah kalori.