Bikin Ketagihan, Satu Lagi Jajanan Khas Ponorogo Yaitu Serabi Kerun Ayu
PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Kabupaten Ponorogo, sebagai kota segudang kuliner, ternyata tidak hanya terkenal dengan kuliner sate ayam, namun punya beragam kuliner legendaris, salah satunya serabi khas bumi reog. Selain sudah turun temurun, jajanan ini juga mempertahankan cita rasanya.
Serabi adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia, yang cukup populer. Hal itu membuat serabi ada diberbagai daerah.
Ada serabi yang sangat terkenal dan melegenda di Ponorogo. Salah satunya yang berada di sekitar Perempatan Kerun Ayu, Desa Plosojenar, Kecamatan Kauman.
Serabi yang dijual resepnya bertahan secara turun-menurun, hingga saat ini.
Serabi Kerun Ayu juga berbeda dengan ditempat lain yang ada di Ponorogo pakai kuah. Kalau di sini cuma dikasih parutan kelapa di atasnya membuat serabi ini sangat nikmat dan rasanya khas.
Sebagai informasi jika serabi Kerun Ayu ini disebut susah ada sejak 1985 lalu. Kemudian untuk resepnya juga turun-temurun dan tidak pernah diubah.
Rasa gurih serabi berasal dari campuran adonan tepung beras, kelapa, garam, dan air hangat.
Untuk memasaknya juga sangat tradisional karena ingin mempertahankan cita rasanya. Sehingga tak heran, jika pembelinya rela antre untuk menikmati serabi tersebut.
