Kisah Noviyanto, Penggagas Pabrik Keju Khas Boyolali Yang Berstandar Internasional

BOYOLALI, INewsBondowoso.id - Sudah banyak yang tahu, sentra penghasil susu sapi terbesar di Jawa Tengah berada di Kabupaten Boyolali.

Kabupaten ini telah lama menghasilkan susu sapi guna memenuhi kebutuhan masyarakat.

Tapi yang selama ini terjadi, harga susu sapi justru fluktuatif sehingga menjadi faktor kesulitan bagi para peternak sapi perah.

Dalam hal ini, Koperasi Unit desa (KUD) yang menampung hasil produksi susu perah milik para peternak, justru seringkali tidak bisa menjual kembali susu-susu tersebut ke industri pengolahan susu dikarenakan konsumen jenuh dengan produk susu yang ditawarkan.

Bahkan pernah terjadi, peternak harus merelakan 200 liter susu dibuang percuma akibat produksinya berlebih.

Noviyanto, ayah dari 1 anak yang berlatar belakang pendidikan arsitektur ini bersama 19 orang lainnya menginisiasi berdirinya Koperasi Unit Desa yang bidang usahanya khusus membuat keju.

Hal ini dilakukan sebagai bentuk kepeduliannya terhadap kesulitan masyarakat sekitar yang dominan bekerja sebagai peternak sapi perah.

Dengan didirikannya Pabrik Keju Indrakila menjadi semangat baru bagi para peternak sapi perah sebab harga susu jadi meningkat serta kehidupan masyarakat jadi lebih baik.

Melalui pendirian Koperasi Unit Desa, Noviyanto berusaha menghadirkan pendekatan bisnis yang berbasis pada prinsip-prinsip kekeluargaan dan saling membantu antaranggota.

Visi ini tidak hanya bertujuan untuk mengembangkan industri keju, tetapi juga untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat.

Noviyanto tidak hanya sekadar mengajukan gagasan, tetapi juga berperan sebagai penggerak utama di belakang kesuksesan pendirian pabrik keju tersebut.

Dia merumuskan rencana bisnis yang matang, mengatur permodalan, mengoordinasi produksi, dan bahkan mencari pasar yang potensial. Semua langkah tersebut berjalan lancar berkat keuletan dan keahlian manajerialnya.

"Saya tidak ingin warga Boyolali hanya sebagai penonton, maka dari itu Keju Indrakila mengajak anak muda di Boyolali mau ikut membangun usaha pengolahan susu sapi," ungkapnya.

Pengolahan keju dari susu sapi lokal ini diteruskan Noviyanto dengan mengembangkan usaha serupa di Desa Senduro, Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. Sejumlah kalangan menyambut baik usaha ini dan memberikan bantuan.